Chỉ với vài bước đơn giản, thịt heo xào sợi cùng nhiều loại gia vị khác nhau sẽ mang đến một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình bạn.
Chuẩn bị:
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Thịt thăn heo
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- 5 nhánh tỏi
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Cà rốt
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Nấm hương
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Muối
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Bột bắp
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Nước tương đen
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Rượu nấu ăn
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả-Tiêu
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Đường
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả- Trứng
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiảCách làm:
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiảBước 1: Cắt nhỏ thịt lợn thành dạng sợi nhỏ. Để cắt đều, hãy cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút để thịt đông lại, sẽ dễ cắt hơn.
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiảBước 2: Bào nhỏ cà rốt và thái nhỏ nấm. Thêm một ít nước vào bát sau đó đập 1 quả trứng vào, thêm nước tương đen, đường, tiêu, muối, rượu nấu ăn khuấy đều đến khi hỗn hợp ở dạng sệt. Sau đó cho thêm bột bắp vào, tiếp tục đánh đều.
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả
Bước 3: Đổ nước vào nồi. Cho nấm, cà rốt, tỏi băm vào nấu đến khi nhừ rồi vớt ra.
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiảBước 4: Cho dầu vào chảo, cho thịt heo đã thái nhỏ vào và đảo đều đến khi có màu vàng đẹp mắt.
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiảBước 5: Cho hỗn hợp ở bước 2 và nguyên liệu đã nấu ở bước 3 vào chảo đảo cùng thịt heo đến khi chín đều thì cho ra đĩa và thưởng thức.
àmthịtheoxàosợingonđúngđiệuvớicôngthứccựcđơngiả